Rollemodeller i Økologisk Havebrug

Jharkhand, Indien, december 2015

Med hjælp fra eksperter i økologisk landbrug, lokale ledere og frivillige, forsøger vi at starte små køkkenhaver ved landsbyernes huse, som del af vores initiativ med selvhjulpne landsbyer. Vi leverer frø og tilbyder en kort uddannelse i permakultur til de landsbyboere som er interesserede. Dette sætter dem i stand til at dyrke deres egne økologiske grøntsager på deres egen ejendom. I Indien dyrker de fleste landmænd ris, hvede eller salgsafgrøder på deres gårde, og gider ikke at sørge for selv det mindste område grøntsager til sig selv. I stedet køber de grøntsager fra markederne, eller lever uden. De grøntsager der sælges på markederne er fyldt med skadelige pesticider og kunstgødning. At tilskynde landsbyboere til at dyrke køkkenhaver kan afhjælpe problemer med fejlernæring, idet friske grøntsager indeholder den nødvendige ernæring til både børn og voksne.

Dette par fra Dev Gain, vores landsby i Jharkhand, viser på eksemplarisk vis skønheden ved at dyrke en have. Deres køkkenhave hjælper dem ikke kun med at bekæmpe problemet med fejlernæring, men også at undgå skadelige virkninger af pesticider. Størstedelen af husets madbehov dækkes fra denne have, og sikrer dermed at deres børn får næringsrig sund mad som ikke går på kompromis med børnenes behov i voksealderen.